Ингредиенты: — 500 гр муки — 2 стакана молока — 2 яйца — 100 гр сахара — 150 гр масла — 1/2 стакана изюма — 1/2 стакана цукатов — 1 пакетик сухих дрожжей — щепотка соли — оливковое масло для смазывания формы
Для глазури: — 1 стакан сахарной пудры — 2 столовые ложки молока — 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции: 1. Подготовьте изюм и цукаты. Изюм залейте кипятком на 10 минут, потом слейте воду и просушите изюм на бумажном полотенце. Цукаты мелко нарежьте.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль.
3. Растопите масло в кастрюле на низком огне, добавьте молоко и разбейте яйца. Дайте маслу и молоку остыть до комнатной температуры.
4. Сделайте лунку в центре муки и постепенно вливайте смесь молока, масла и яиц в лунку, перемешивая муку. Когда тесто будет хорошо смешано, веером вытаскивайте тесто из миски и петельками возвращайте его обратно в миску. Повторяйте данное действие в течение 5-7 минут.
Читать далее